La Nouvelle Agriculture®, c’est une marque transversale créée et portée par la coopérative Terrena et naturellement déployée par Terrena Meunerie dans la filière Farine. Plus qu’une marque, La Nouvelle Agriculture® est une démarche résolument engagée pour le respect de la nature et le mieux-être des femmes et des hommes, de l’agriculteur au consommateur.
Des farines 100 % locales pour un pain pétri de bonnes valeurs !
Avec La Nouvelle Agriculture®, Terrena Meunerie prend des engagements forts :
« Comme les artisans-boulangers, nous commençons souvent à travailler quand les autres dorment encore. Notre moteur, c’est de nous ré-approprier notre métier, notre terre, notre blé. Organisés en coopérative, nous utilisons des technologies d’aujourd’hui, conjuguées à des savoir-faire ancestraux pour produire un blé local plus goûtu, moins traité, plus respectueux du sol qui le nourrit. Et notre blé, quand on le voit parti à la Coop, on sait qu’il va être bien stocké, dans des silos, sans insecticide, puis bien transformé dans nos moulins de pays, pour faire une farine qui aura vraiment le goût du pays. Si le pain est si bon, c’est parce qu’on y met tous beaucoup d’énergie, de passion, de goût du travail bien fait, respectueux de la terre et du produit. »
Olivier MARTIN, agriculteur et producteur de blé engagé dans La Nouvelle Agriculture®.
La T65
Une croûte brillante et croustillante, une mie crème aux notes parfumées.
La Tradition
Une saveur douce et sans acidité, renforcée par une mie crème relativement alvéolée.
Le pain complet
La mouture sur meule permet de conserver le germe, ce qui apporte plus de gras à la mie, et donc une meilleure conservation.
Le pain de campagne
Un pain rustique aux arômes subtils, à la mie typée et très goûtue.
La Gourmande
Une croûte de caractère, une mie fondante aux saveurs torréfiées.
Le pain de seigle
Des notes de miel et de pain d'épices avec une texture de mie serrée.
Le pain aux céréales
Une bonne odeur de graines toastées et torréfiées et un goût qui éclate en bouche.
Au-delà des qualités gustatives offertes par nos farines, nous avons élaboré trois farines avec un nouveau process de mélanges qui vous permet, grâce à une seule pétrissée, de créer toutes vos recettes. Un gain de temps, de productivité et un gain économique !
Valorisez la qualité de vos pains et la démarche La Nouvelle Agriculture® par les outils de communication spécifiquement créés pour vous et votre boulangerie. L’équipe commerciale de votre moulin vous aidera à lancer et à animer la gamme La Nouvelle Agriculture® tout au long de l’année pour séduire chaque jour plus de nouveaux clients.
1
Des supports informatifs
pour valoriser la démarche
2
Des vitrophanies attractives
pour rendre visible votre engagement
3
Une sacherie et des outils d'aide à la vente
pour accroître votre chiffre d'affaires
Contactez notre équipe qui vous répondra avec plaisir et réactivité.
