Fabriquée à partir de blés sélectionnés dans le bassin régional, cultivés en agriculture raisonnée et stockés naturellement.
Élaborée avec une farine spéciale, à laquelle se mêle la farine de gaudes, cette baguette offre une typicité caractéristique et rustique.
Une croûte de caractère et une mie fondante aux saveurs torréfiées.
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